Modell: STB 610 V7.
Brettstørrelse: 600x400mm.
Digitalt touchpanel. Belyst ovnsrom.
Inntil 99 program, hver med 6 faser.
3 forskjellige stekemoduser.
USB-tilkobling for HACCP-logging.
Totrinns reverserende vifte.
Brettene/containerne settes inn med langsiden først.
Vaskeautom. med flytende vaskemiddel.
Kjernetemp.måler med Delta-T.
BxDxH: 88x90,5x115,5cm
Tillegg: Stativ med rack 83206218 (Høyde: 75 cm.)

Ovnen har 0-100% fuktregulering og kan derfor brukes som kombidamper.